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Los mejores vinos de temporada para la época navideña


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Esa época del año ha llegado una vez más. Sin embargo, las vacaciones favoritas de todos requieren mucha, mucha planificación. Todo, desde el pavo hasta el regalo de esa persona especial, requiere una extraordinaria cantidad de pensamiento y atención a los detalles. Por eso nuestro expertos en vino están aquí para hacérselo más fácil con nuestra guía de los mejores vinos de fiesta.

Efervescencia

Champagne y Prosecco son las armas preferidas para cualquier gran celebración festiva. Desde la fiesta de la oficina hasta la resaca del día de Año Nuevo, sería negligente si no tuvieras un vaso de la bebida gaseosa en la mano …

 

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Devaux Grande Réserve NV

Este rico champán proviene de una de las casas más populares de 2015. Las uvas pinot noir están enriquecidas con un toque de chardonnay. Perfecto para un desayuno temprano en la mañana de Navidad o incluso como un poco de dinero.

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GiBo Asti Spumante NV

Otro champán suave que puede complementar cualquier desayuno (o presente inauguración). Esta efervescencia italiana se elabora con la uva moscato y eso es lo que le da su sutil sabor dulce. Los vinos más dulces están cada vez más de moda. Esta Navidad debería ver realmente despegar la tendencia.

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Conte Priuli Prosecco

Este debe ser su prosecco diario. El buen precio y la calidad excepcional lo hacen perfecto para albergar esas grandes reuniones festivas. Puede usarse a granel para crear una excelente bandeja de Bellini (compre un poco más para que le quede algo para Año Nuevo).

rojo

Es esencial que complemente su carne de res y pavo con un hermoso vino tinto oscuro. Sin embargo, el merlot y el cabernet sauvignon no son solo para la mesa, también combinan fantásticamente bien con chocolates y bocadillos salados.

 

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Yealands Estate Pinot Noir 2013
Este tinto del nuevo mundo tiene un sabor suave y aterciopelado que evoca recuerdos de algunos de los mejores burdeos de Frances. Un buen nivel de acidez mineral significa que es perfecto para beber durante su pavo de Navidad.

 

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Cotes du Rhône Vidal-Fleury 2009
Este clásico navideño es perfecto para todas las ocasiones. Nuestro consejo es comprar una caja de este y mantenerlo cerca para los meses fríos. El sabor ligeramente picante proviene del proceso de maduración que tiene lugar en grandes barricas de roble antiguo.

 

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Rioja Vega Gran Reserva 2005
Este vino español tiene todos los matices y sabores de un bosque rústico. Caracterizado por notas de vainilla, roble y moras, es un vino perfecto para aquellos de nosotros que no tenemos pavo. Va fantásticamente bien con ternera y cordero.

Blanco

Aunque la mayoría de nosotros asociamos la Navidad y el invierno con tintos grandes y con cuerpo, hay motivos para beber vino blanco durante las vacaciones. Incluso si bebes principalmente tinto, es bueno refrescar las cosas con algo diferente.

 

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Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, Pontemagno 2013
Este blanco italiano herbáceo pero fuerte obtiene su sabor de las colinas de Le Marche. Puede que tenga un sabor único, pero eso es lo que lo hace perfecto para Navidad. Realmente atraviesa y es bastante refrescante en comparación con otros blancos.

 

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Thymiopoulos Malagouzia 2013
El vino griego a menudo se pasa por alto, pero los sabores ligeros proporcionan algo diferente a sus afilados primos italianos. Este blanco presenta los suaves sabores de las peras y la canela. Algo que lo hace perfecto como trago temprano.

 

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Tim Adams Semillón, Clare Valley 2008

Un Semillon seco pero soberbio que evoca imágenes de heno y cuero. Un aperitivo bastante estándar pero eficaz, Semillion siempre va bien con pescado y carnes blancas. Perfecto para vegetarianos y pescatarianos por igual.
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