वाइन में निवेश कैसे करें: आपको 2021 में क्या पता होना चाहिए?

अगस्त 31, 2021

 

2020 और 2021 में निवेश करने के लिए सर्वश्रेष्ठ वाइन? अच्छा… ललित कला, क्लासिक कार, हस्तनिर्मित घड़ियां, और क्रोनोग्रफ़, विशेष रूप से स्विस मूल के – ये ऐसी चीजें हैं जो सबसे अधिक संभावना है जब आप नीलामी में प्रतिष्ठा की वस्तुओं को खरीदने के बारे में सोचते हैं, और उचित कारण के साथ। ये वास्तव में अद्भुत रचनाएं हैं जो अविश्वसनीय रूप से उच्च बिक्री मूल्यों को नियंत्रित कर सकती हैं और आपके निवेश पोर्टफोलियो को बदल सकती हैं। लेकिन एक निवेश विकल्प है जिसे लगभग आपराधिक रूप से अनदेखा कर दिया गया है, और वह है बढ़िया शराब। वास्तव में, 2020 और 2021 में निवेश करने के लिए सबसे अच्छी वाइन आपको कई अधिक अस्थिर लक्जरी संपत्तियों की तुलना में बेहतर आरओआई मार्जिन ला सकती है।

जब दुर्लभ सिक्कों, टिकटों और अन्य जिज्ञासाओं के साथ वांछनीय वस्तुओं में निवेश करने की बात आती है, तो अक्सर ‘वैकल्पिक’ श्रेणी में सॉर्ट किया जाता है, शराब हाल ही में कलेक्टरों और निवेशकों के लिए तेजी से लोकप्रिय हो गई है। दरअसल, 2018 में शराब की सबसे महंगी सिंगल बोतल 5 बार तोड़ी जाने का रिकॉर्ड देखा गया।

फाइन वाइन 2021 में निवेश करने के क्या फायदे हैं?

 

यह उन लोगों के लिए हैरान करने वाला हो सकता है जो वाइन में विशेष रूप से रुचि नहीं रखते हैं कि कोई किण्वित अंगूर के ग्लास कंटेनर के लिए इतना अधिक भुगतान क्यों करेगा, लेकिन बहुत सारे स्तर के प्रमुख कारण हैं कि यह एक सुरक्षित और वित्तीय क्यों माना जा सकता है फैसला।

एक बात के लिए, पहले से उल्लेख किए गए वैकल्पिक निवेशों की तरह, बढ़िया शराब बाजार आर्थिक तूफानों के लिए लचीला है, समर्पित कलेक्टरों के जुनून के साथ संयुक्त शगल की विशिष्ट प्रकृति के लिए धन्यवाद।

एकत्रित अच्छी शराब काफी व्यावहारिक और कम रखरखाव वाला शगल भी है। फांसी कला लुप्त होती को कम करने के लिए दीवार-स्थान और विशेष प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है; घड़ियों को सफाई और नियमित सेवाओं की आवश्यकता होती है; क्लासिक कारों को ऑटोमोटिव लाड़ और एक गैरेज की आवश्यकता होती है जो पुराने पेंट-डिब्बों और मकड़ी के जाले से भरा न हो। लेकिन यहां तक कि 2020 और 2021 में सबसे अच्छी निवेश वाइन के साथ, आपको इसे सुरक्षित रूप से स्टोर करने के लिए कहीं न कहीं सूखा और ठंडा होना चाहिए (एक तहखाने सबसे स्पष्ट विकल्प है) और फिर आप इसे मूल्य जमा करने के लिए छोड़ देते हैं, चिंता मुक्त।

एक विंटेज केस या बोतल के साथ आने वाली अंतर्निहित दुर्लभता एक खरीदार और विक्रेता दोनों के लिए बढ़िया वाइन निवेश को वांछनीय बनाने के सबसे मजबूत पहलुओं में से एक है। यदि आपके पास किसी चीज़ में निवेश करने के लिए £२००,००० है, और आपने एक फेरारी ४८८ या एक मैकलारेन ७२०एस खरीदा है, तो आप अपने लिए एक शानदार सुपरकार प्राप्त कर चुके हैं, लेकिन आपने कुछ ऐसा भी खरीदा है जो एक दिन एक नए द्वारा प्रतिस्थापित किया जाएगा। , अधिक उन्नत मॉडल। लेकिन बॉरदॉ का 1937 का मैग्नम जो एक हजार में से एक है, बस वही रहता है जो वह है, और एक नए, बेहतर 1937 मैग्नम द्वारा अस्पष्टता में नहीं लाया जाएगा।

2020 और 2021 में निवेश करने के लिए सबसे अच्छी वाइन में क्या समानता है?

 

उत्पत्ति का स्थान – जैसा कि आप शायद जानते होंगे, फ्रांस के शैंपेन क्षेत्र से सबसे प्रसिद्ध स्पार्कलिंग व्हाइट वाइन, संरक्षित मूल स्थानों के साथ वाइन हैं। एक ही नस में, संपत्ति या दाख की बारी जहां अंगूर उगाए गए थे और बाद में किण्वित और बोतलबंद थे, जब यह सबसे अच्छा शराब निवेश के अवसरों की बात आती है 2021।

प्रतिष्ठित वाइनरी और शैटॉ ने समय के साथ प्रतिष्ठा और इस प्रकार वांछनीयता अर्जित की है, जैसे कि मुसगिन, रोमानी-कोंटी, चेम्बर्टिन आदि। २०२० और २०२१ में निवेश करने के लिए सबसे अच्छी वाइन पर अपने निर्णयों की पुष्टि करने से पहले एक वाइनमेकर के इतिहास और अपील पर शोध करना एक उचित कदम है।

उम्र – हर कोई ‘वृद्ध की तरह एक बढ़िया शराब’ वाक्यांश जानता है और स्वाभाविक रूप से यह यहां लागू होता है। नीलामी में अब तक बेची जाने वाली सबसे मूल्यवान एकल बोतलों में से कई को पहली बार 1900 से पहले दबाया और बोतलबंद किया गया था, जिनमें से कुछ 1789 जितनी पुरानी थीं। बेशक, केवल उम्र ही मूल्य उत्पन्न नहीं करती है, लेकिन यह २०२० और २०२१ में निवेश करने के लिए टेस्ट वाइन का निर्धारण करने का एक महत्वपूर्ण कारक है।

प्रोविडेंस – उत्पत्ति का प्रमाण और बोतल/केस का इतिहास। नीलामीकर्ता निश्चित रूप से यह सुनिश्चित करेंगे कि किसी भी वस्तु के पास उचित प्रमाणीकरण और प्रामाणिकता का प्रमाण है, लेकिन निवेश के रूप में शराब खरीदते या बेचते समय यह अभी भी ध्यान में रखना है। नकली और धोखे किसी भी कलेक्टर के दुश्मन हैं, और अपने गार्ड को बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

2020 और 2021 में सबसे अच्छा वाइन निवेश निर्धारित करने वाले कारकों के बारे में अधिक गहराई में

जब आप 2021 में अपने वाइन निवेश के मूल्य का आकलन करने का प्रयास कर रहे हैं, तो देखने के लिए यहां कई कारक हैं। एक बोतल पर एक सटीक आंकड़ा लगाने में अध्ययन और विशेषज्ञता के वर्षों लग सकते हैं, लेकिन इस चेकलिस्ट का पालन करके आप निश्चित रूप से यह पता लगाने में सक्षम होंगे कि आपकी बोतल एक अच्छी शराब है या एक डड।

क्षेत्र

२०२० और २०२१ में निवेश करने के लिए सबसे अच्छी वाइन क्या हैं, इसका आकलन करते समय पहली और सबसे आसान बात यह है कि इस क्षेत्र को देखना है वाइन में उत्पादित किया गया था। क्या यह एक अच्छी तरह से स्थापित शराब क्षेत्र, या कम विकसित शराब क्षेत्र में काटा गया था? फ्रांस, इटली या स्पेन जैसे देश की शराब संयुक्त राज्य अमेरिका या जर्मनी जैसे लंबे समय से चली आ रही शराब परंपरा वाले यूरोपीय देशों की शराब की तुलना में कहीं अधिक मूल्यवान होने की संभावना है।

फिर आपको करीब से देखने की जरूरत है, और यह पता लगाना होगा कि मूल देश के भीतर किस क्षेत्र में आपकी शराब काटा गया था। कुछ क्षेत्रों को प्रीमियर वाइन के उत्पादक के रूप में जाना जाता है, और यह आपकी बोतल के मूल्य को प्रभावित करेगा। हालाँकि, यह मानने की गलती न करें कि आपकी शराब की बोतल केवल इसलिए मूल्यवान है क्योंकि यह फ्रेंच, इतालवी या स्पेनिश है; कैलिफ़ोर्निया के प्रमुख वाइन उगाने वाले क्षेत्रों में से एक में काटी गई वाइन कम फ्रांसीसी वाइन की तुलना में अधिक मूल्यवान हो सकती है।

टेरोइर

टेरोइर एक ऐसा शब्द है जो शराब के शौकीनों द्वारा अत्यधिक उपयोग किया जाता है, और जो अक्सर उन लोगों को भ्रमित करता है जो नहीं जानते हैं। तो इसका क्या अर्थ है? टेरोइर ‘भूमि’ के लिए फ्रांसीसी शब्द है, और यह तीन मुख्य कारकों को संदर्भित करता है; जलवायु, मिट्टी और भूभाग। ये तीन कारक अंगूर के बढ़ने के तरीके को प्रभावित करते हैं, और इसलिए अंतिम उत्पाद के समग्र स्वाद पर प्रभाव डाल सकते हैं।

उच्च चीनी सामग्री से जुड़ी गर्म जलवायु के साथ, ठंडी या गर्म जलवायु अंगूर के शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकती है। मिट्टी के सैकड़ों प्रकार हैं जो शराब के स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं, और हालांकि इसमें कुछ शोध हो सकता है, यह सीखने लायक है। अंत में, इलाके का प्रभाव हो सकता है; अंगूर अलग-अलग ऊंचाई पर उगाए जाते हैं, और पानी के शरीर से अलग-अलग दूरी पर दोनों का प्रभाव शराब के स्वाद पर पड़ सकता है। एक अन्य कारक जिसका लोग जिक्र कर रहे हैं, जब वे टेरोइर शब्द का उपयोग करते हैं, तो यह क्षेत्र की वाइनमेकिंग परंपरा है।

तो इसका उपयोग शराब की एक बोतल को महत्व देने के लिए कैसे किया जा सकता है, और 2020 और 2021 में निवेश करने के लिए सबसे अच्छी शराब का निर्धारण कैसे किया जा सकता है? दुनिया भर के कुछ इलाकों की वाइन दूसरों की तुलना में अधिक मूल्यवान हैं, इसलिए वाइन के टेरोइर पर कुछ शोध करें और देखें कि क्या यह विशेष रूप से उल्लेखनीय है। यदि ऐसा है, तो आपकी शराब काफी मूल्यवान हो सकती है।

उम्र

निवेश उद्देश्यों के लिए शराब की बोतल का आकलन करते समय उम्र एक महत्वपूर्ण कारक है। २०२० और २०२१ में निवेश करने के लिए सर्वश्रेष्ठ वाइन का मूल्यवान होने के लिए पुराना होना जरूरी नहीं है, और एक बोतल पुरानी होने से यह अपने आप में अच्छा नहीं हो जाता है, लेकिन यह निश्चित रूप से मूल्य का एक आसान संकेतक है। दशकों पुरानी शराब अत्यधिक मूल्यवान हो सकती है, बस आपको अन्य कारकों को ध्यान में रखना होगा।

इसके अतिरिक्त, आपको शराब बनाने में लगने वाले समय पर विचार करने की आवश्यकता है, न कि केवल उस फसल के वर्ष पर जो लेबल पर छपी है। एक शराब जो बैरल में 6 साल से पुरानी है, कुछ महीनों के लिए पुरानी शराब की तुलना में कहीं अधिक मूल्यवान होने की संभावना है। अपनी विशेष बोतल पर कुछ शोध करें, और आपको यह पता लगाने में सक्षम होना चाहिए कि यह कितने समय के लिए पुराना था।

वर्ष

अतीत में, आपने शायद एक वाइन पारखी को एक वाइन को ‘अच्छे वर्ष’ से होने के रूप में संदर्भित करते सुना होगा। इसका वास्तव में क्या मतलब है? वे जिस वर्ष की बात कर रहे हैं वह उस वर्ष का है जब अंगूरों की कटाई की गई थी। किसी भी कृषि की तरह, फसल की उपज में उतार-चढ़ाव हो सकता है। खराब वर्ष हो सकते हैं, पर्याप्त धूप या नमी नहीं होने के कारण, और परिणामस्वरूप अंगूर खराब हो सकते हैं। और फिर अच्छे वर्ष आते हैं, जहां फसल को प्रभावित करने वाले सभी कारक एक साथ मिलकर उत्तम अंगूर और एक बेहतरीन चखने वाली शराब बनाते हैं। बेशक, यह क्षेत्र के अनुसार बेतहाशा भिन्न है; में एक अच्छा वर्ष BORDEAUX टस्कनी में एक भयानक वर्ष हो सकता है। अपना शोध करें और पता करें कि क्या आपकी शराब अच्छी फसल का हिस्सा थी। यदि ऐसा होता, तो आपको इसके लिए अच्छी कीमत मिलने की अधिक संभावना होती है। और अगर आप 2021 में निवेश के रूप में बढ़िया वाइन खरीदना चाहते हैं, तो कीमत जितनी अधिक होगी, उतना ही बेहतर होगा।

इन कारकों में से केवल एक सकारात्मक रूप से आपकी बोतल पर अलगाव में लागू होने से आपकी शराब को मूल्यवान बनाने की संभावना नहीं है (हालांकि मुझे यकीन है कि इसका स्वाद अच्छा होगा)। हालाँकि, यदि इनमें से दो या अधिक कारक आपकी बोतल पर लागू होते हैं, तो आपके हाथों में एक मूल्यवान टुकड़ा हो सकता है, और संभवतः 2020 और 2021 में निवेश करने के लिए सबसे अच्छी वाइन में से एक है। अगर ऐसा है, तो मैं मौद्रिक मूल्य का पता लगाने के लिए इसे वाइन वैल्यूएशन विशेषज्ञ के पास ले जाने की सलाह दूंगा।

 

नीलामी में बिकी अब तक की सबसे महंगी वाइन

 

कला, कारों और अन्य प्रतिष्ठित वस्तुओं की तरह, शराब को या तो व्यापारियों के माध्यम से निजी तौर पर बेचा जा सकता है या नीलाम किया जा सकता है। सोथबीज और क्रिस्टीज जैसे उल्लेखनीय नीलामीकर्ताओं के पास इस विषय के लिए अपनी समर्पित शाखा है, जो विशेषज्ञ प्रमाणीकरण के साथ बिक्री के लिए दुर्लभ और वांछनीय लॉट पेश करती है। हाल के वर्षों में गैवल फॉल्स से पहले पहुंचने वाले नंबरों में वृद्धि हुई है। नीचे नीलामी में बेची गई बोतलों या मामलों के कुछ उदाहरण हैं, जो उनकी कीमत और/या उनकी विरासत के लिए उल्लेखनीय हैं।

 

डीआरसी 1945 बरगंडी – £424,000

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, 2018 सोथबी की वाइन नीलामी में बार-बार शराब की एक बोतल को तोड़े जाने का विश्व रिकॉर्ड देखा गया, इस विशेष वस्तु ने अंततः शीर्ष स्थान प्राप्त किया। Domaine de la Romanee-Conti, सात सदियों से अधिक के अनुभव के साथ एक फ्रांसीसी संपत्ति, कलेक्टरों के बीच दुनिया की सबसे अच्छी शराब का सबसे अच्छा स्रोत होने के रूप में प्रतिष्ठा रखती है और 1945 विंटेज की यह बोतल बहुत अच्छी तरह से बस हो सकती है। यदि आप अपने आप को विरासत और इतिहास का गिलास डालना चाहते हैं, तो आपको ऐसा करने के लिए कुछ पर्याप्त पूंजी की आवश्यकता हो सकती है, क्योंकि अब इस लॉट की केवल 600 बोतलें ही अस्तित्व में हैं।

छवि स्रोत: https://www.inनिर्भर.co.uk/news/world/europe/wine-world-most-expensive-bottle-burgundy-1945-sothebys-auction-a8583326.html

1 907 हेड्सिएक एंड कंपनी मोनोपोल शैम्पेन ‘डायमेंट ब्लू’ – सी £200,000

यह बोतल इस बात का उदाहरण है कि कैसे शराब की कहानी भी इसके आकर्षण को बढ़ा सकती है। एक जर्मन यू-बोट द्वारा जहाज पर डूबे जाने के पांच दशक बाद समुद्र तल से बरामद किया गया, यह शैंपेन मास्को नीलामी में 228,000 यूरो में बेचा गया। उम्मीद है कि खारे पानी के अवांछित नोटों से इस दुर्लभ शराब का स्वाद खराब नहीं हुआ है।

 

शैटो मार्गाक्स १७८७ – c£१८०,०००

एक प्रसिद्ध फ्रांसीसी दाख की बारी से आने वाली और दो शताब्दी से अधिक पुरानी होने के कारण, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि चेटो मार्गाक्स की इस बोतल की नीलामी में 191,000 यूरो का आदेश दिया गया था। लेकिन यह पता चलता है कि उम्र और गुणवत्ता ही एकमात्र कारण नहीं हैं कि इस बोतल की इतनी अधिक मांग है। यह वास्तव में संयुक्त राज्य अमेरिका के तीसरे राष्ट्रपति थॉमस जेफरसन के स्वामित्व में था, जिसने इसे 1787 चेटो मार्गॉक्स की ‘नियमित’ बोतल से आगे बढ़ाया। दुर्भाग्य से, बोतल को नीलामी में खरीदे जाने के कुछ समय बाद ही गिरा दिया गया था।

DRC रोमानी-कोंटी 1996 का छह बोतल केस – $134,750

संभावित शराब निवेशक के लिए मामले भी एक विकल्प हैं। यदि आप शराब के शौक़ीन हैं, और आपने जो खरीदा है उसकी उदात्तता को चखे बिना खरीदने और पुनर्विक्रय करने का विचार लगभग पवित्र लगता है, तो एक मामला सबसे अच्छा समाधान हो सकता है। यहां, आप एक ही बार में ६ बोतलें खरीद सकते हैं, स्वाद ले सकते हैं और एक का आनंद ले सकते हैं और ५ को अलग-अलग बेच सकते हैं। यह एक निवेश के नजरिए से सबसे कुशल रणनीति नहीं हो सकती है, लेकिन कभी-कभी आपको बस अपना इलाज करना पड़ता है।

बेशक, निवेश के अन्य क्षेत्रों की तरह, शराब खरीदने और बेचने के लिए कई स्तर हैं। सिक्स-फिगर सिंगल बोतलें ऊपरी सोपानक हैं, और अभी भी बहुत अधिक वांछनीय अभी तक मामूली कीमत वाली वाइन हैं जो अभी भी आपके पोर्टफोलियो के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त हो सकती हैं। कुछ Chateau Lafite-Rothschilds को £2,000 जितना कम में खरीदा जा सकता है और बहुत सारी ऑनलाइन नीलामियाँ हैं जो आपको बाज़ार के बारे में जानकारी देने में मदद कर सकती हैं। समान रूप से, जबकि बारबाडोस में अपना सिगार पीना , आप सोच सकते हैं कि किसी भी रिटर्न के लिए आपको दशकों तक इंतजार करना होगा – वास्तव में, विशेषज्ञों ने सलाह दी है कि 5-10 वर्षों के बीच पुनर्विक्रय के लिए इष्टतम समय अवधि है।

पिछले दशक में नीलामी में शराब की कीमतों में लगभग तीन गुना वृद्धि हुई है, और यह ऊपर की ओर प्रवृत्ति जारी रहने की संभावना है क्योंकि बाजार की सापेक्ष सुरक्षा और अंतर्निहित आकर्षण जो कि इतिहास के एक महान सौदे के साथ व्यापारिक वस्तुओं के साथ आता है। एक अच्छी वाइन भोजन को नई ऊंचाइयों तक ले जाने में मदद कर सकती है, लेकिन वास्तव में एक बेहतरीन वाइन आपको और आपके पोर्टफोलियो को अत्यधिक लाभ पहुंचा सकती है।

 

वाइन में निवेश… £20 मिलियन का संग्रह केस स्टडी

 

एक विदेशी व्यवसायी को उसके बढ़िया वाइन के संग्रह के बदले में ऋण दिया गया है, जिसका मूल्य £20m है। व्यवसायी, जिसने अज्ञात रहना चुना, ने नए व्यावसायिक हितों में निवेश करने के लिए पूंजी की मांग की।

ऑक्टेवियन वाल्ट्स द्वारा £20m ऋण की दलाली की गई थी, जो कि बढ़िया शराब के भंडारण में विशेषज्ञता वाली कंपनी है। उनकी अच्छी तरह से संरक्षित वाल्ट विल्टशायर पहाड़ियों से 100 फीट नीचे स्थित हैं, और ठोस स्नान पत्थर से बने हैं। ऑक्टेवियन की वेबसाइट के अनुसार, इससे तापमान और प्रकाश को इष्टतम स्तर पर रखा जा सकता है। उनके एक तहखाना का इस्तेमाल दूसरे विश्व युद्ध के दौरान गोला-बारूद के भंडारण के लिए किया गया था और संभवतः इसे गहरे भूमिगत होने के लिए बनाया गया था ताकि दुश्मन की गोलाबारी से बचा जा सके।

प्रसिद्ध प्रशंसक

ऑक्टेवियन की निजी तिजोरी में 10,000 निजी संग्राहकों की बढ़िया शराब की बोतलें हैं। उनमें से वेस्ट एंड और ब्रॉडवे संगीतकार लॉर्ड लॉयड वेबर और मैनचेस्टर यूनाइटेड के पूर्व मैनेजर सर एलेक्स फर्ग्यूसन के बीच होने की अफवाह है, जो उत्तर-पश्चिम फुटबॉल क्लब में अपने समय के दौरान मैचों के बाद अपनी विपरीत संख्या के साथ बढ़िया शराब पीने का आनंद लेने के लिए जाने जाते थे।

पूंजी प्रदान करने के लिए – जो ऑक्टेवियन अकेले प्रदान नहीं कर सकता था – उन्होंने एमिग्रेंट बैंक फाइन आर्ट फाइनेंस के साथ काम किया, जिसे उन्हें प्रमाण देना था कि शराब असली थी। उन्हें इस बात का सबूत भी देना होगा कि शराब को संतोषजनक स्थिति में रखा जाएगा। ऐसा माना जाता है कि प्रदान किया गया ऋण शराब के अधिकांश मूल्य के बराबर था।

 

जोखिम…

2007/2009 की दुर्घटना के बाद यूरोप में शराब निवेशकों को बाजार में प्रदर्शित होने वाली अस्थिरता से पीछा किया गया था, और इसके परिणामस्वरूप इस तरह का निवेश धीमा हो गया था। हालांकि, इस बाजार ने फिर से गति पकड़ ली है और विश्वास बहाल कर दिया गया है, आंशिक रूप से एक विशाल नए सुदूर पूर्वी बाजार के कारण; यूरोपीय और श्रद्धेय हर चीज और हर चीज के लिए उत्सुक और उत्सुक। यह मानते हुए कि बढ़िया शराब की वैश्विक खपत लगातार बढ़ रही है , इन बाजारों में भूकंपीय और प्रभावशाली होने की क्षमता है। बढ़ती संपत्ति और राष्ट्र के उच्च अंत स्वाद के परिणामस्वरूप, चीन इस संभावित विकास के एक बड़े प्रतिशत का प्रतिनिधित्व करता है। इस संदर्भ में, उत्पादकों के रूप में सावधानीपूर्वक निर्मित और लंबे समय तक बनाए रखने वाले सम्मान के कारण बढ़िया वाइन में बाजार के नेताओं ने कई वर्षों तक मूल्य रखा है। बोर्डो, शैम्पेन क्रू, ला रियोजा पूरे इतिहास में दुनिया के इन प्रांतों में उत्पादित किए गए हैं, और जैसे आज, अमेरिका के कुछ सबसे धनी खरीदारों को चीन में आकर्षित करते हैं। ये वाइन पूजनीय हैं और किसी भी चीज़ की तरह, इनमें निवेश करने से प्राकृतिक बाज़ार के उतार-चढ़ाव में कुछ संभावित नुकसान होते हैं।

नकली ललित शराब

2000 के दशक की शुरुआत के घोटालों से लेकर आधुनिक परिष्कृत जालसाजों तक, तरल संपत्तियों में बड़ी मात्रा में पूंजी निवेश करने में हमेशा जोखिम होता है। यह देखना मुश्किल नहीं है कि क्यों – बड़े पैमाने के दौरान 2000 के दशक की शुरुआत में बढ़िया वाइन निवेश बूम – कि शराब जालसाजों का आकर्षण इतना अधिक था। इस अवधि में मेट्रोपॉलिटन पुलिस ने बताया कि लैंडबैंक धोखाधड़ी बढ़ रही थी। टेलीग्राफ में लेख 2011 से यह कहा गया था कि

“नेशनल फ्रॉड अथॉरिटी के अनुसार, यूके के उपभोक्ताओं को सालाना £ 38bn से अधिक की लागत वाले घोटालों और धोखाधड़ी की लंबी सूची में बढ़िया शराब निवेश धोखाधड़ी नवीनतम है।” मैथ्यू वॉल | शनिवार 25 ^वां जून 2011

इतिहास में शीर्ष दस शराब धोखाधड़ी

1. जेफरसन की बोतलें – 1985 – वर्तमान
2. ब्रुनेलो डि मोंटालसीनो – 2008
3. लाल साइकिल – 2010
4. जॉर्जेस डुबोउफ़ – 2005
5. ऑस्ट्रिया और एंटीफ्ीज़र – 1985
6. इतालवी मेथनॉल घोटाला – 1986
7. बोर्डो में बेईमान सम्मिश्रण प्रथाएं – 19 वीं सदी
8. शैम्पेन निवेश घोटाला – 1997
9. रोन निर्माता बेटी ने आरोप लगाया – 2010
10. चीन में नकली मोंट टौच – 2007 – 2010 स्रोत: पेय व्यवसाय

उस समय (२०११) ठीक वाइन पर वापसी, जैसे कि शैटॉ लाफाइट, शैटॉ माउटन रोथ्सचाइल्ड और शैटॉ मार्गाक्स, शेयर बाजारों पर अन्य बढ़िया वाइन से कहीं अधिक थे, चीन के दौरान तेजी से समृद्ध उभरती अर्थव्यवस्थाओं की बढ़ती मांग के कारण धन्यवाद। 90 के।

किसी भी लक्ज़री रिटेलर से पूछें कि सबसे बड़ा ग्राहक आधार कहाँ से आता है और यह हमेशा चीन होगा, लक्ज़री ब्रिटिश सामान से लेकर बढ़िया वाइन तक। यह कोई झूठ नहीं है कि चीनी और सुदूर पूर्वी बाजारों में ब्रिटेन की राजशाही को रोमांटिक बनाने की प्रवृत्ति है और यह प्रवृत्ति विलासिता के सामान के क्षेत्र में भी फैली हुई है। ये देश विलासिता क्षेत्र में नए पैसे का प्रतिनिधित्व करते हैं, बढ़िया और दुर्लभ वाइन की खरीद अलग नहीं है।

मैक्रोइकॉनॉमिक अलार्म बेल्स

यद्यपि विलासिता के सामानों की चीन की लत आम है, व्याप्त है और सर्वव्यापी है, निश्चित रूप से पूरे एशिया और चीन में व्यापक आर्थिक संकेत हैं। चीनी शेयर बाजार की अस्थिरता एक चौंका देने वाली डिग्री पर हो रही है, और चीनी सरकार के हालिया प्रयासों से व्यापक समझ पैदा हुई है कि यह समस्या नियंत्रण में है। हालांकि 27 जुलाई को ^वां शंघाई इंडेक्स 8.5 फीसदी गिरा, जो फरवरी के बाद सबसे बड़ा है। एवरी बुकर एक भागीदार है चीन विलासिता सलाहकार कहते हैं:

“शेयर बाजार में उतार-चढ़ाव का विलासिता की खपत पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ने की संभावना नहीं है”, “चीनी उपभोक्ता आमतौर पर चीनी शेयर बाजार को एक कैसीनो के रूप में देखते हैं, और उपभोक्ता वस्तुओं की अपनी खरीद को इसके उतार-चढ़ाव के आधार पर समायोजित नहीं करते हैं।”

यह उद्धरण एक सशक्त रूप से दृढ़ निष्कर्ष प्रस्तुत करता है, जो चीनी उपभोक्ता अप्रभावित हैं, या अन्य समाधान ढूंढेंगे, जैसे कि ब्रिटिश अचल संपत्ति, जंगली और अप्रत्याशित बाजार में उतार-चढ़ाव से अपने धन को शामिल करने और बचाने के लिए।

“अल्ट्रा-समृद्ध चीनी उपभोक्ता के लिए, भू-राजनीतिक अनिश्चितताओं के साथ संयुक्त रूप से इन बाजारों में उतार-चढ़ाव ने चीनी अर्थव्यवस्था से अपनी मुद्रा निकालने के लिए धक्का को तेज कर दिया है,” वेल्थ-एक्स के मिस्टर फ्रीडमैन ने कहा . “यह ज्यादातर लक्जरी आवासीय अचल संपत्ति में खुद को प्रकट करेगा, लेकिन यह आवेग अन्य लक्जरी खरीद में भी फैल जाएगा।”

हालांकि शेयर बाजार में बदलाव का चीनियों के लिए विलासिता की खरीदारी पर थोड़ा सा मनोवैज्ञानिक प्रभाव ही हो सकता है। जब हम ऐतिहासिक रूप से इस बाजार को देखते हैं, तो हम कह सकते हैं कि यह एक ऐसा बाजार है जो शिशु, यहां तक कि अपरिपक्व भी है। ऑनलाइन अफवाहें फैल गई हैं कि अल्ट्रा-हाई नेट वर्थ चीनी पुरुषों को कोका-कोला को अपनी शराब के साथ मिलाने की बात करते हैं क्योंकि वे उन्हें इतना नापसंद करते हैं, यह सच है या नहीं यह एक और सवाल है लेकिन यह बाजार की परिपक्वता को सामने लाता है।

बढ़िया शराब और रिश्वत

विलासिता आकांक्षाओं के बारे में है और उपभोग्य वस्तुओं के सपनों के अरमाडा के बारे में है। इसमें सुदूर पूर्व के इन नए अमीर, कुलीनों और सरकारी बलों के लिए बढ़िया शराब और स्प्रिट शामिल हैं। इन राजनीतिक अखाड़ों का भ्रष्ट परिदृश्य लंबे समय से व्यापक रूप से जाना जाता है। हाल के एक समाचार लेख में अच्छी बिल्ली सिगरेट – चीन में $889 के बराबर खुदरा बिक्री – अन्य विलासिता की वस्तुओं में से एक है, जिनके बड़े पैमाने पर अधिकारियों को रिश्वत देने के लिए इस्तेमाल किए जाने का संदेह है।

फिर 2013 में जब नए चीनी राष्ट्रपति शी जिनपिंग ने अपने व्यापक भ्रष्टाचार विरोधी अभियान के हिस्से के रूप में उपहार देने पर सख्ती से रोक लगा दी, तो यह सब पीसने लगा, शराब (और आत्माओं) की बिक्री में गिरावट शुरू हुई।

“ऐसा लगता है कि बाजार की ताकत ने बुलबुले को छेदने की भविष्यवाणी नहीं की थी। उपहार भ्रष्टाचार का एक दिखावटी पहलू था जिसे शी ने जड़ से उखाड़ने की कोशिश की – अगर किसी ने आप पर राजनीतिक उपकार किया, या एक नियम को झुकाया, तो एक उपहार दिया गया और प्राप्त किया गया। कई लोगों का मानना है कि दी गई वाइन का अक्सर सेवन भी नहीं किया जाता था, और यह तथ्य वास्तव में मायने नहीं रखता था। अधिक उपहार नहीं मिलने से बाजार की गति धीमी होने लगी। चूंकि मांग वर्तमान में नरम बनी हुई है, कीमतें पांच साल के निचले स्तर के करीब हैं, कई बेहतरीन वाइन अभी भी 2011 में अपनी उपहार-प्रेरित चोटियों से लगभग 40% दूर हैं। VinePair.Com

 

अगस्त २०१५ में, बोर्डो क्षेत्र ने बिक्री में १३% की गिरावट और चीन को निर्यात में ९% की गिरावट की सूचना दी, यह देखना कठिन है कि ये कैसे सीधे संबंधित नहीं थे। वैश्विक विलासिता समूह एलवीएमएच कंपनी की बैलेंस शीट पर वाइन और स्पिरिट्स का वजन सबसे अधिक होने के दौरान बोर्ड भर में बिक्री में कमी की सूचना दी।

कहा जाता है कि चीन को बढ़िया शराब की अतृप्त प्यास है, फिर भी ‘बाजार की ताकत कोई भी भविष्यवाणी नहीं कर सकता’ से प्रेरित बाजार में गिरावट लक्जरी ब्रांडों के सामने आने वाली चुनौतियों का प्रतिनिधित्व करती है। इन ब्रांडों को एक अपरिपक्व और अस्थिर शेयर बाजार के बीच बाजार हिस्सेदारी बनाए रखनी है। मर्लोट के ६ पीपों में निवेश करने वाले सज्जनों की दुनिया, २ पीने और ४ को बेचने के लिए ६ छोटी वाइन खरीदने के लिए लंबे समय से गायब हो गया है, और यहां नई ताकतें काम कर रही हैं।

 

बढ़िया वाइन उत्पादकों के लिए उभरते विकास क्षेत्र

 

परंपरागत रूप से, वैश्विक बढ़िया शराब बाजार में कुछ सबसे बड़ी, सबसे प्रभावशाली और सहायक ताकतें कुछ बड़ी पश्चिमी और यूरोपीय अर्थव्यवस्थाएं रही हैं। हाल ही में – और पूरे प्रेस में एक स्वर के रूप में – सुदूर पूर्व के बाजारों में उनके बढ़िया शराब की खपत और पीने की आदतों में प्रभावशाली गति प्राप्त हुई है।

DB10 से लेकर बढ़िया चेनिन ब्लैंक तक के लक्ज़री उत्पादों के आपूर्तिकर्ताओं के लिए यह स्वागत योग्य समाचार है। लेकिन दुनिया के कुछ बेहतरीन वाइन उत्पादन के साथ पारंपरिक रूप से कौन से क्षेत्र बंधे हैं?

बेल से लेकर बाजार तक…

‘टेरोइर’ का कॉन्सेप्ट यही बता रहा है। उत्पादकों और बढ़िया शराब प्रेमियों के साथ इसकी गहरी प्रतिध्वनि है; यह उस संपूर्ण प्राकृतिक वातावरण को संदर्भित करता है जिसमें एक विशेष शराब का उत्पादन होता है, अर्थात् अंगूर उगाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली मिट्टी, स्थलाकृति और जलवायु।

लेकिन अपने इलाके के लिए एक बहुत ही अनूठा उत्पाद होने के बावजूद बढ़िया शराब का वैश्वीकरण एक दूरगामी वास्तविकता बन गया है और अब शराब उत्पादक अपने बाजार का विस्तार करने के लिए सुदूर पूर्व की ओर देख रहे हैं।

‘इसमें कोई संदेह नहीं है कि हांगकांग का जीवंत शराब बाजार अधिक शोर की धारणा देता है और
मेफेयर और सेंट जेम्स के सभ्य नीलामी घरों की तुलना में उत्साह। विशाल चीनी बाजार के प्रवेश द्वार के रूप में, और वैश्विक व्यापार केंद्र के रूप में अपनी प्रतिष्ठा के साथ, नया शराब मार्ग स्पष्ट रूप से अभी भी एक पूर्व दिशा ले रहा है। हमारे लिए, एशिया क्षेत्र अभी भी हमारे कुल कारोबार के 50% से अधिक का प्रतिनिधित्व करता है।’
स्टीफन विलियम्स AWC के संस्थापक – ‘पूर्व की ओर देखना’ में

शराब के उत्पादन और इसलिए गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले प्राकृतिक तत्वों के बारे में गहन रूप से विकसित होने के कारण यह एक प्राचीन विचार के रूप में उद्धृत किया गया कि ये क्षेत्र सबसे अच्छी वाइन का उत्पादन क्यों करते हैं।

सहस्राब्दियों से, एक प्राचीन अतीत के समय में शराब का सेवन इसके आनंददायक और नशीले गुणों के लिए किया जाता रहा है। लेकिन शराब को उसकी विशिष्ट गुणवत्ता – और भेद के सुखद गुणों के आधार पर एक प्रणाली में वर्गीकृत करने और क्रमबद्ध करने की इच्छा – 18 वीं और 19 वीं शताब्दी के यूरोप में बहुत बाद में हुई।

अपीलीय…

विन डे टेबल (टेबल वाइन) से लेकर वर्गीकरण के सबसे निचले पायदान पर विन डे पेज़ और एपेलेशन डी ओरिजिन विन डेलिमेट डे क्वालिटे सुपरिएर (एओवीडीक्यूएस) तक, इन प्रचलित वर्गीकरणों के भीतर कई किस्में हैं। ये भेद अपनी श्रेष्ठता के कारण बहुत सम्मान रखते हैं और लोकप्रियता को प्रभावित करते हैं।

दुनिया भर में ये वाइन वैश्विक बाजार में मांग के नए क्षेत्रों को देख रही हैं और तदनुसार समायोजित कर रही हैं। अमीरों के ये नए पूल बिल्कुल नए अमीरों के प्रभावशाली आकर्षक, गतिशील और समकालीन जनसांख्यिकी हैं।

फोर्ब्स पत्रिका धन के निरंतर बदलते वितरण और दुनिया भर में उच्च-निवल-मूल्य वाले व्यक्तियों के प्रसार में पिछले वर्षों की तुलना में चीन में अधिक केंद्रित होने का हवाला देती है। असल में:

‘100 मिलियन युआन से अधिक की संपत्ति वाले 63,500 अल्ट्रा-हाई नेटवर्थ वाले व्यक्ति हैं’ Forbes.com

बोर्डो, बरगंडी, रोन, शैम्पेन और स्पेन की दुनिया की सबसे महंगी फाइन वाइन ने धन के इस पुनर्वितरण के परिणामस्वरूप हांगकांग, चीन के प्रवेश द्वार और नए एशियाई बाजारों में बिक्री में अभूतपूर्व वृद्धि देखी है।

कई विचार-नेताओं ने इस बाजार की परिपक्वता पर सवाल उठाया है, इसकी संवेदनशीलता और स्वाद को अभी तक मैप नहीं किया गया है, हालांकि मांग में स्पष्ट वृद्धि हुई है।

बेरी ब्रदर्स एंड रुड – एक प्रतिष्ठित ब्रिटिश बढ़िया वाइन और स्पिरिट मर्चेंट – ने कहा है कि हालांकि यूके का ‘प्रभुत्व’ जारी है, चीन भारी विकास प्रदर्शित कर रहा है जैसा कि नीचे कहा गया है:

‘चीन बढ़िया शराब बाजार में तेजी से महत्वपूर्ण खिलाड़ी बनता जा रहा है, और विशेष रूप से बोर्डो के लिए चीनी शराब प्रेमी जर्मनी के बाद शीर्ष क्लैरेट के दूसरे सबसे बड़े खरीदार हैं, और हांगकांग और यूके के बाद मूल्य के हिसाब से तीसरे सबसे बड़े खरीदार हैं।
हालांकि, चीन में बोर्डो आयात की वृद्धि की गति हर दूसरे देश से कहीं अधिक है।’ बेरी ब्रदर्स एंड रुड – फाइन वाइन रिपोर्ट

हालांकि चीन और शीर्ष क्लैरट का दूसरा सबसे बड़ा खरीदार है, यह आम तौर पर ठीक वाइन के लिए कुल निर्यात मूल्य के मामले में 11 वें और 20 वें स्थान पर बैठता है, और जब हम खपत की मात्रा को देखते हैं तो चीन आमतौर पर 16 वें स्थान पर हांगकांग से 14 वें स्थान पर पहुंच जाता है।

उद्योग के कुछ सबसे बड़े नामों ने हांगकांग में शराब बाजार के भविष्य पर टिप्पणी की और उन्हें बहुत उम्मीदें थीं। एडिसन लेउंग ने कहा कि:

‘हांगकांग चीन के लिए खिड़की है…[and] परिष्कृत उपभोक्ताओं के दर्शकों के लिए जो इस संबंध में अच्छी तरह से शिक्षित हैं और क्रय शक्ति रखते हैं। औसत खरीद पुरस्कार 60 और 120 यूरो के बीच है।’ एडिसन लेउंग इन – ‘हांगकांग का बढ़िया शराब दृश्य।

फाइन वाइन रिपोर्ट में निर्णायक रूप से कहा गया है कि ‘यह स्पष्ट है कि बरगंडी भविष्य के लिए चीन को एक प्रमुख बाजार के रूप में लक्षित करना चाहता है।’ और अच्छे कारण के लिए, जैसे-जैसे २१वीं सदी के अर्थशास्त्र की गतिशीलता के साथ धन का वितरण बदलता है, वैसे-वैसे लक्जरी उत्पादों की मांग में निश्चित रूप से नई वृद्धि होगी – जिसमें बढ़िया वाइन भी शामिल है – विदेशों में।

 

उभरते फाइन वाइन भौगोलिक क्षेत्र…

 

1. कैलिफ़ोर्निया वह जगह है जहाँ “दिलचस्प” बढ़िया शराब है

पोल रोजर के कैलिफोर्निया के रॉबर्ट सिन्स्की के वाइनयार्ड और कई अन्य वाइन के प्रदर्शन के दौरान बोलते हुए, जेम्स सिम्पसन ने कहा कि कैलिफ़ोर्निया बढ़िया वाइन का स्थान है। पोल रोजर यूके और मास्टर ऑफ वाइन में बिक्री निदेशक के रूप में, हमें पूरा यकीन है कि वह जानता है कि वह किस बारे में बात कर रहा है।

अभी-अभी जोड़ा है रॉबर्ट सिंस्की वाइनयार्ड्स , के अधिग्रहण के बाद स्टैग्लिन फैमिली वाइनयार्ड (दोनों कैलिफोर्निया में स्थित हैं), अपने पोर्टफोलियो में, सिम्पसन का कहना है कि यूके में मौजूदा रुझान कैलिफ़ोर्नियाई वाइन की ओर इशारा कर रहे हैं। उनके अनुसार, पोल रोजर यूके की निरंतर सफलता के लिए वे महत्वपूर्ण हैं।

पोल रोजर शैंपेन का एक उल्लेखनीय उत्पादक है, जो सालाना कम से कम 110,000 मामलों का उत्पादन करता है। 1860 के दशक तक, ग्रेट ब्रिटेन हमेशा शैम्पेन पोल रोजर के लिए प्रमुख निर्यात बाजार रहा है।

एक बयान में उन्होंने कहा, “हमें लगता है कि बढ़िया वाइन के मामले में कैलिफ़ोर्निया अगली बड़ी चीज़ है और विनिमय दर अच्छी है और यूके वाइन व्यापार बेचने के लिए कुछ पॉश की तलाश में है, और हम ऑस्ट्रेलिया, दक्षिण के बारे में उत्साहित नहीं हैं। अमेरिका या दक्षिण अफ्रीका।”

उन्होंने नोट किया कि उनके पोर्टफोलियो में हालिया परिवर्धन की आवश्यकता नहीं थी, बल्कि कंपनियां “अंतर्राष्ट्रीय सम्मान” चाहती थीं। उन्होंने कहा कि स्टैग्लिन के “उबर पॉश अमेरिकी रेस्तरां” में “दरवाजे खोलने” की संभावना है।

हालांकि कुछ भी खुलासा नहीं करते हुए, सिम्पसन ने यह भी कहा कि पोल रोजर यूके कैलिफोर्निया से एक और नाम लेना चाहता है। जबकि वह दृढ़ता से कहता है कि कैलिफ़ोर्निया बढ़िया वाइन के लिए जगह है, जैसा कि वह सोचता है, “[…] कैलिफ़ोर्निया नई दुनिया में कहीं और से अधिक दिलचस्प है,” उन्होंने ओरेगन को पिनोट नोयर के लिए रुचि के स्थान के रूप में भी उल्लेख किया।

 

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